Prajitura de foi cu suc de rosii – o reteta a maicilor de la Manastirea Ghighiu, simplu de facut si putin costisitoare.
Ingrediente:
Pentru foi:
11 linguri ulei
11 linguri zahăr
11 linguri suc de roşii
o jumătate de linguriţă de bicarbonat
Pentru cremă:
1 pachet de margarină
1 pachet de cremă de prăjituri 1 cană de zahăr
250 g apă
1 pachet de praf de lămâie
nucă de cocos
Mod de preparare:
Se amestecă uleiul cu zahărul, cu făina, cu sucul de roşii şi bicarbonatul până se formează o cocă, din care se întind patru foi. Acestea se coc pe fundul tăvii la foc redus. Pentru cremă se amestecă ingredientele într-o crăticioară la foc mic, după care să dă la răcit şi se ung foile.
Deasupra se ornează cu o glazură obţinută din 2-3 linguri de margarină, 2 linguri de zahăr, 1 lingură de apă, 1 esenţă de vanilie, peste care se presară nucă de cocos.
Vă dorim un post binecuvântat!